中國質量新聞網
您當前位置: 新聞中心>>民生>>抽查公告>>國家抽查>>2019

市場監管總局發布7批次食品不合格情況

2020-01-03 22:37:34 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊? ?2020年1月3日,市場監管總局官網發布關于7批次食品不合格情況的通告。通告稱,近期,市場監管總局組織食品安全監督抽檢,抽取肉制品、食用農產品、糕點、茶葉及相關制品、蛋制品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、豆制品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大類食品365批次樣品(產品抽檢結果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/),發現肉制品、食用農產品、糕點3大類食品7批次樣品不合格,檢出微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標等問題。

對抽檢中發現的不合格食品,市場監管總局已責成北京、天津、浙江、山東、湖南、廣東、重慶、四川、寧夏等省級市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向總局報告。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下:

一、微生物污染問題

淘寶家湘味好(經營者為湖南省長沙市天心區家廚食品商行)在淘寶網(網店)銷售的、標稱四川省自貢市益旺食品有限公司生產的益旺牌雙味鴨胗,菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

二、農獸藥殘留超標問題

(一)寧夏回族自治區石嘴山市平羅縣躍兵活雞店銷售的烏雞,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)和磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

(二)寧夏回族自治區石嘴山市大武口區華三白條雞銷售店銷售的大公雞,多西環素(強力霉素)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

(三)寧夏回族自治區石嘴山市平羅縣好客蔬菜店銷售的豇豆,阿維菌素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

三、食品添加劑超限量使用問題

(一)天貓冉先生食品專營店(經營者為重慶市秀山縣冉先生電子商務有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱重慶逸亮食品有限公司生產的山椒鳳爪(輻照食品),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

(二)山東濰坊百貨集團股份有限公司昌樂昌盛佳樂家超市銷售的、標稱北京安德易貿易有限公司進口的咪啦巧克力碎軟蛋糕(原產國:西班牙),經江蘇省食品藥品監督檢驗研究院檢驗發現,其中丙二醇不符合食品安全國家標準規定。山東濰坊百貨集團股份有限公司昌樂昌盛佳樂家超市對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經山東省食品藥品檢驗研究院復檢后,維持初檢結論。

四、質量指標不達標問題

京東蓮香樓京東自營專區(經營者為天津瑞佳訊貿易有限公司)在京東商城(網店)銷售的、標稱廣東省廣州市蓮香樓有限公司食品廠生產的雞仔餅,酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

部分不合格檢驗項目小知識

一、菌落總數

菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況?!妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》(GB 2726—2016)中規定,熟肉制品(除發酵肉制品外)一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。熟肉制品中菌落總數超標的原因,可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

二、大腸菌群

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》(GB 2726—2016)中規定,熟肉制品一個樣品中大腸菌群的5次檢測結果均不得超過102CFU/g,且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。熟肉制品中大腸菌群超標的原因,可能是產品所用原料、包裝受到污染;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格。

三、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。雞肉中恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。

四、磺胺類(總量)

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥,對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用,廣泛用于防治雞球蟲病?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,磺胺類(總量)在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。雞肉中磺胺類超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入磺胺類(總量)超標的食品,可能引起皮疹、藥熱等過敏反應。

五、多西環素(強力霉素)

多西環素(強力霉素)是一種四環素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,多西環素(強力霉素)在禽的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。雞肉中多西環素(強力霉素)超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用多西環素(強力霉素)超標的食品,可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

六、阿維菌素

阿維菌素是一種抗生素類藥物,用于殺蟲、殺螨、殺線蟲,具有廣譜、高效、低殘留等特點?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,阿維菌素在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中阿維菌素超標的原因,可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。食用阿維菌素超標的食品,可能引起四肢無力、肌肉震顫等癥狀,甚至還可能導致抽搐、昏迷等。

七、脫氫乙酸及其鈉鹽

脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產領域?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽在熟肉制品中最大使用量值為0.5g/kg。熟肉制品中脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因,可能是生產企業為延長食品保質期,超限量使用相關食品添加劑。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品,可能對人體健康造成一定影響。

八、丙二醇

丙二醇是一種食品添加劑,在食品中主要起到穩定、抗結、消泡、乳化和增稠等作用?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760—2014)中規定,丙二醇在糕點中的最大使用量為3.0g/kg。糕點中丙二醇超標的原因,可能是生產企業為改善產品口感,在生產加工過程中超限量使用相關食品添加劑。

九、酸價(以脂肪計)

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價超標會產生哈喇味?!妒称钒踩珖覙藴矢恻c、面包》(GB 7099—2015)中規定,酸價(以脂肪計)在糕點中最大限量值為5mg/g。糕點中酸價超標的原因,可能是生產企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏運輸條件不當等。食用酸價超標的食品,可能引起腸胃不適等癥狀。

肉制品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規格型號

商標

生產日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

自貢市益旺食品有限公司

四川省自貢市榮縣旭陽鎮榮州大道一段288—5—1—33

淘寶家湘味好

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.5f952e8dQoaebY&id=541666477311&_u=o11rsktd7b3

益旺牌雙味鴨胗

260g(肉料包200g+佐料包50g+辣椒面10g/

益旺

2019/7/14

菌落總數

2.7×106CFU/g;6.0×105CFU/g;1.1×107CFU/g;
7.0×105CFU/g;1.2×107CFU/g

n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g

南京市產品質量監督檢驗院

大腸菌群

200CFU/g;180CFU/g;390CFU/g;100CFU/g;260CFU/g

n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g

2

重慶逸亮食品有限公司

重慶市合川區思居生態創業苑

天貓冉先生食品專營店

https://detail.tmall.com/item.htm?id=564161769150&spm=a1z09.2.0.0.223b2e8dDz3YbC&_u=p11rskt1284&skuId=3727924287202

山椒鳳爪(輻照食品)

100/

開亮及圖形商標

2019/8/22

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

0.541g/kg

0.5g/kg

南京市產品質量監督檢驗院

?

食用農產品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業/進貨來源名稱

標稱生產企業/進貨來源地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規格型號

商標

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

/

/

平羅縣躍兵活雞店

寧夏回族自治區石嘴山市平羅縣城關鎮北門玉皇閣市場內

烏雞

/

/

恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)

3503μg/kg

100μg/kg

四川省食品藥品檢驗檢測院

磺胺類(總量)

373.8μg/kg

100μg/kg

2

/

/

大武口區華三白條雞銷售店

寧夏回族自治區石嘴山市大武口區百花市場大廳外14

大公雞

/

/

多西環素(強力霉素)

246.4μg/kg

100μg/kg

四川省食品藥品檢驗檢測院

3

/

/

平羅縣好客蔬菜店

寧夏回族自治區石嘴山市平羅縣翰林大街平價農貿市場一層3—2

豇豆

/

/

阿維菌素

0.094mg/kg

0.05mg/kg

四川省食品藥品檢驗檢測院

?

餅干監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規格型號

商標

生產日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

進口商:北京安德易貿易有限公司;原產國:西班牙

進口商地址:北京市豐臺區南三環中路小鐵營1010幢一層1B10

山東濰坊百貨集團股份有限公司昌樂昌盛佳樂家超市

山東省濰坊市昌樂縣方山路6129

咪啦巧克力碎軟蛋糕

256/

/

2019/5/27

丙二醇

5.85g/kg

3.0g/kg

初檢機構:江蘇省食品藥品監督檢驗研究院;復檢機構:山東省食品藥品檢驗研究院

2

廣州市蓮香樓有限公司食品廠

廣東省廣州市白云區太和鎮太和中路159

京東蓮香樓京東自營專區

https://item.jd.com/5853495.html

雞仔餅

400/

圖形

2019/8/9

酸價(以脂肪計)

6.1mg/g

5mg/g

中國肉類食品綜合研究中心

(責任編輯: 八雨 )
最新評論
聲明:

本網注明“來源:中國質量新聞網”的所有作品,版權均屬于中國質量新聞網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國質量新聞網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。若需轉載本網稿件,請致電:010-84639548。

本網注明“來源:XXX(非中國質量新聞網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。文章內容僅供參考。如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請直接點擊《新聞稿件修改申請表》表格填寫修改內容(所有選項均為必填),然后發郵件至[email protected],以便本網盡快處理。

大发彩票苹果 为什么没有人造的出真钱 急速赛车手 一只股票分析全面分析 体彩十一选五浙江体彩11选5 北京11选五开奖详情 美国今天股票指数 云南时时彩官网平台 广西快乐十分预测 辽宁35选7走势图综合版 股票规则